美國癌癥研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌癥研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌癥風險。美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進壹步指出，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。下面還原水君就列舉抗癌效果最好的9種水果：

1.梨

能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。由於梨所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有壹定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

2.獼猴桃

含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有壹種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。

3.杏

適宜多種癌癥患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，壹般經治療的250例患者中，有248人救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。

4.山楂

能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由於山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。

5.橘子

凡芳香科柑橘屬的壹類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是壹種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

6.蘋果

每100克蘋果中，含有1.5克食物纖維，對於治療便秘有效的就是這神奇的食物纖維。蘋果裏富含果膠、蘋果酸、鋅等營養成分，它們對抗癌都能起到明顯的作用。蘋果酸可以抑制癌細胞的擴散。因此，經常食用蘋果這種抗癌水果，對於降低大腸癌的發生幾率是很明顯的。

7.香蕉

性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。1986年，中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲黴素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。

8.草莓

適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。

9.無花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是壹種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。

溫馨提示

雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。經常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂。另外，患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。

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